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茭白是什么植物 作用功效有哪些

李傲 2021-07-08 14:15:10

茭白是一种很常见的水生蔬菜。通常在6月下旬种植,潜伏期短,8月或9月即可收获食用。它的主要食用部位是它的根,产生白色的萝卜形的果实,吃起来酥脆、清淡,而且营养价值很高。

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茭白的功效作用

茭白主要含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、微量元素、胡萝卜素和矿物质等。其功效和作用表现在以下几点:

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茭白能清热解毒,催乳素防止黑色素的形成,还能软化皮肤表面的角质层,使皮肤柔嫩光滑,因而具有美容功效。

茭白甘寒,不仅能利尿祛水,能治疗四肢水肿,还能清热解暑。

茭白含有较多的碳水化合物、蛋白质、脂肪,能补充人体所需的营养,具有高机体功能的作用。

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