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燕麦是什么植物 燕麦和小麦的区别

李傲 2021-07-08 14:14:32

燕麦属于禾本科植物。燕麦不易剥皮,故称皮燕麦,是一种低糖、高营养、高能量的食品。燕麦味甘平,能益脾、益心、集汗,具有较高的营养价值。

燕麦是什么植物 燕麦和小麦的区别

燕麦和小麦的区别

小麦茎直立,丛生,有6或7个节,高60至100厘米,直径5至7毫米。叶鞘松包茎,舌膜质,长约1毫米,叶长披针形。燕麦茎直立光滑,叶鞘光滑背侧有毛,舌大,无耳,叶片扁平。

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小麦小穗直立,长5-10厘米,宽1-1.5厘米,小穗含3-9朵花;燕麦的花是圆锥状的,有直立或下垂的穗轴在末端,小穗包含两个或更多的花。

小麦果实为颖果,果皮黄褐色,扁平圆形或椭圆形,果实两端略尖或钝圆形,有淀粉粒,果实粉末呈白色,果皮有黄褐色小片;燕麦的颖片宽而多草,外稃硬而无毛,有的有芒而无芒,颖果的腹面有沟壑,被薄的绒毛所覆盖,成熟时外稃和外稃紧紧附着在籽粒上,不易分离。

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